Mettere delle fette di pan brioche in forno e farle tostare fino a renderle dorate. Nel contempo cuocere, sempre in forno, in una casseruola il Bon Roll con dell’olio secondo la temperatura e il tempo riportati sulla confezione del prodotto. Tagliare a fette il Bon Roll e posizionarle sulle fette di pan brioche, aggiungendo del Grana Padano sulla carne. Porre nuovamente il tutto in forno in modalità Grill fino a far sciogliere le fettine di grana. Porre del Grana grattugiato su una padella antiaderente a fuoco moderato, in modo tale da far sciogliere il formaggio, ottenendone una sfoglia, che diverrà croccante al momento del raffreddamento. Servire lo spuntino, guarnendo il piatto con della misticanza.