Cuoci il Bon Roll tagliato a fette all’interno di una padella con burro e olio. In un’altra padella salta gli spinaci sempre con un po’ di burro e olio fino a farli appassire. Aggiungi il parmigiano e mescola fuori dal fuoco. Servi il tutto spolverando sopra un po’ di parmigiano grattugiato.