Taglia 4 fette di BonRoll alte circa 1 dito e cuocile in padella con olio extravergine di oliva, circa 2 minuti per lato. Nel frattempo cuoci 4 uova ad occhio di bue e salta in padella il bacon fino a renderlo croccante. Taglia a metà il panino, leva la mollica nel suo interno e metti per primo sulla base l'insalata. Prosegui la farcitura con il formaggio, la fetta di BonRoll, una fetta di pomodoro, l'uovo e il bacon. Chiudi il panino e scaldalo in padella o al forno per renderlo croccante e fondere leggermente il formaggio. Se vuoi puoi completare il panino con delle salse.